Canneroni allo speck e fiori di zucchine
Tratto da:Onda Lucana®by Maddi Rosato
Ingredienti 4 persone:
- – Cenneroni rigati gr. 500;
- – Speck a cubetti gr. 100;
- – Cipolla tritata;
- – Venti fiori di zucchine;
- – Grana padano grattugiato a piacere;
- – Olio Evo;
- – Sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Maddi Rosato.
Preparazione:
Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, raggiunto il bollore, versate i cenneroni e sale qb.
Soffriggere lo speck con la cipolla in olio extravergine di oliva, a metà cottura aggiungete i fiori puliti preparati a pezzetti non sottilissimi, di seguito un pizzico di sale, continuate a far rosolare ancora per pochi minuti.
Quando la pasta è pronta scolate unendo il tutto ai fiori di zucca e allo speck, amalgamate con una bella manciata di grana padano grattugiato.
Spegnete e servite subito in tavola.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddi Rosato
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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.