Cipolle&Uova.

Tratto da:Onda Lucana®by Silvana Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. -Cipolle di media grandezza n. 5/6;
  2. -Uova n. 3;
  3. -Olio EVO qb;
  4. -Sale qb.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana by Silvana Chidichimo.

Procedimento:

Sbucciate e affettate le cipolle a velo. Mettetele in una padella con l’olio e un bicchiere d’acqua; salate e fate cuocere per una ventina di minuti o fino a quando diventeranno morbide e leggermente dorate.

In una scodella rompete e sbattete le uova con un pizzico di sale, versatele sulle cipolle. Girate velocemente il composto a fiamma vivace.

Togliete dal fuoco la padella e continuate ancora a mescolare finché le uova non raggiungeranno la consistenza desiderata.

Servitele le cipolle così preparate calde, con pane casereccio e vino lucano.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Silvana Chidichimo

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

PhotoArt prodotte da Silvana Chidichimo e allestite da Silvana Chidichimo.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.

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