Cozze gratinate
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Ingredienti per 4 persone:
- 1kg di cozze;
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150g di pane grattugiato;
-
1 spicchio d’aglio;
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3 cucchiai di olio extravergine;
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sale e pepe qb;
-
prezzemolo tritato qb.

Procedimento
Pulite accuratamente le cozze, in una padella inserite con l’olio anche l’aglio, fatelo soffriggere per qualche minuto ; aggiungete le cozze e fatele aprire .
Appena aperte , privatele di mezzo guscio, in una teglia da forno adagiate le cozze e ricopritele con il pane grattugiato, un pizzico di sale, il pepe , il prezzemolo e un pò di olio evo,infornate a 180 ° C per 4 minuti nel forno preriscaldato e fate gratinare.
Servite subito ,ben calde, buon prosieguo per la preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.