FAGIOLINI AL POMODORO IN PADELLA

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2018
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2018

I fagiolini al pomodoro saltati in padella con uno spicchio d’aglio e una grattata di pepe.

INGREDIENTI:

  1. -400 gr. di fagiolini;
  2. -250 gr. di pomodorini;
  3. -1 spicchio d’aglio;
  4. -1 cucchiaio d’olio extra vergine di oliva;
  5. -sale e pepe qb.

PROCEDIMENTO:

Pulite i fagiolini tagliando le estremità, lavateli e bolliteli per 10 minuti in una pentola con abbondante acqua salata.

In una grande padella scaldate l’olio e soffriggete uno spicchio d’aglio, aggiungete i pomodorini, lavati, tagliati e un pizzico di pepe.

Aggiustate di sale e dopo 10 minuti di cottura a fuoco medio , servite i vostri fagiolini al pomodoro caldi (ma sono ottimi anche freddi).

Buon appetito amici.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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