Filetto di spigola con pomodorini

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Ingredienti

  1. -Una spigola da gr. 600;
  2. -Pomodorini gr. 200;
  3. -Due cucchiai di olio Evo;
  4. -Uno spicchio d’aglio;
  5. -Timo fresco.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.

Preparazione:

Pulite la spigola, sfilettatela, intanto, in una padella rosolate l’aglio nell’olio aggiungete: i pomodorini tagliati a metà, fateli appassire per due minuti, adagiate i filetti di spigola nella padella cuocete per 5 minuti a cottura ultimata serviteli ben caldi con le foglioline di timo fresco.

Buona Preparazione!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.

Immagine/i di copertina/interna, fornita/e dall’autore.

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.

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