Frittata con i porri
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti:
- – 6 uova;
- – 200 gr. di porri già puliti;
- – 60 gr. di fontina;
- – erba cipollina;
- – olio;
- – sale.

Preparazione:
In un tegame fate scaldare un filo d’olio; unite i porri e un pizzico di sale, mescolate, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fateli appassire finchè saranno diventati trasparenti. Quando sono pronti, spegnete e lasciateli intiepidire.
In una terrina sbattete le uova con un pò di sale; aggiungete la fontina tagliata a dadini e l’erba cipollina tagliuzzata.
Cuocete la frittata di porri in padella con un pò di olio o in forno a 200°per 20- 30 minuti.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.