Insalata di pasta mediterranea.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
L’insalata di pasta mediterranea è un primo piatto gustoso, semplice, fresco e colorato, che può essere fatto con svariati ingredienti e versioni.
Ingredienti:
1-Pasta gr. 320;
2-Pomodorini ciliegino gr. 250;
3-Mozzarella gr. 200;
4-Olive nere denocciolate gr. 50;
5-Mais gr. 50;
6-Olio extravergine d’oliva qb;
7-Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Procedimento:
Per realizzare l’insalata di pasta mediterranea per prima cosa prendere la mozzarella levarla dal liquido, tagliarla a cubetti e lasciarla scolare in un colino.
Intanto portare a bollire l’acqua salata per cuocere la pasta.
Prendiamo i pomodorini laviamoli tagliamoli a pezzi, poi le olive, le quali verranno tagliate a rondelle, il mais che mettiamo da parte per poi aggiungerlo all’insieme.
Pasta pronta, andiamo a scolare bene, la versiamo in una ciotola, condite, con un filo d’olio, mescolate bene, aggiungete: i pomodorini, le olive, la mozzarella, amalgamate con l’aggiunta di mais. La vostra insalata di pasta mediterranea è pronta per essere servita.
NB
È preferibile cucinarla in anticipo e poi farla raffreddare.
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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