Linguine con tonno fresco e pomodorini
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Un classico della cucina italica e non sempre attuale da preparare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti per 4 persone:
- Linguine gr. 320;
- Pomodorini gr. 100;
- Spicchio d’aglio n. 1;
- Tonno fresco gr. 400;
- Cucchiai di olio extravergine di oliva n. 3;
- Un mazzetto di basilico.
Procedimento:
Lavate e tagliate i pomodorini a metà. In una padella fate soffriggere l’aglio con l’olio Evo.
Versate i pomodorini e poi il tonno tagliato precedentemente a cubetti , coprite e fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
Nel frattempo portate a cottura la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela mantecare per qualche minuto.
Servite con delle foglie di basilico fresco e ben calda.
Buon Appetito!!
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna fornita e prodotta dall’autore.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
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