Montanaro e il Suo Grande Olio: Riconoscimento di Slow Food.
Palazzo San Gervasio (PZ) – L’Azienda Montanaro esprime con orgoglio il suo riconoscimento per l’olio extravergine di “Oliva Coratina“, recentemente premiato come “Grande Olio” nella Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia. Questo prestigioso attestato rappresenta non solo un traguardo, ma anche la conferma di un percorso intrapreso dal 1938, dedicato alla produzione di un olio che sia una vera espressione del territorio e delle sue cultivar.
Secondo i criteri stabiliti dalla Guida, un “Grande Olio” deve eccellere per le sue qualità organolettiche, la connessione con il territorio e il rispetto per la biodiversità. L’Olio Coratina di Montanaro rispecchia pienamente questi standard, offrendo un profilo gustativo deciso e autentico, capace di trasmettere la storia del suo territorio in ogni goccia.
Questo riconoscimento motiva ulteriormente Montanaro a preservare la qualità del proprio prodotto, evitando compromessi e garantendo l’integrità dell’“oro verde”. Durante la cerimonia di premiazione, l’accento è stato posto sull’importanza del lavoro artigianale dei produttori, fondamentale per portare in tavola un olio sano e di alta qualità.
Fonte: Si ringrazia per il presente comunicato “FestadellOlioPalazzo“.
Scopri di più da Onda Lucana
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.