Pasta con cipolle e panna

Pasta con cipolle e panna

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

1. – 320 gr. di pasta rigata;
2. – 3 cipolle di media grandezza;
3. – 300 gr. di passata di pomodoro;
4. – 4 cucchiai di olio EVO;
5. – 3 cucchiai colmi di panna da cucina;
6. – parmigiano grattugiato;
7. – sale.

Preparazione:

Sbucciate e affettate sottilmente le cipolle; mettetele in una padella con l’olio, coprite con un coperchio, e fatele appassire a fiamma bassa per 10- 15 minuti.

Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, un pò di acqua e continuate la cottura per altri 15- 20 minuti. Qualche istante prima di spegnere, unite anche la panna e il parmigiano.

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salate e lessatevi la pasta. Scolatela al dente e versatela nella padella del sugo ; fate insaporire sul fuoco per un minuto, spegnete e servite subito.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.