Pasta e ceci con “Zafaran Crusc Pisat”
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
Ingredienti per 2 persone:
- – Ceci già lessati gr. 250;
- – Pasta spezzata (o altro formato) gr. 180;
- – Spicchio d’aglio n. 1;
- – Polvere di “zafaran crusc” (peperone crusco);
- – Olio Evo;
- – Sale.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli.
Preparazione:
Versate un filo d’olio Evo in una casseruola e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio.
Levate dal fuoco e aggiungete due cucchiai di “Zafaran Crusc” macinato; mescolate velocemente quindi unite i ceci e acqua, calcolando che dovrete cuocervi la pasta.
Portate ad ebollizione e versatevi la pasta.
Spegnete quando la pasta è al dente, e portate a tavola, accompagnando con un buon vino rosso.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
PhotoArt prodotta da Nicola Consoli e allestita da Nicola Consoli.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
L’ha ripubblicato su Pina Chidichimo.