Pasta e Ceci con “Zafaran Crusc Pisat”

Pasta e Ceci con “Zafaran Crusc Pisat”

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

Ingredienti per 2 persone:

1. – Ceci già lessati gr. 250;
2. – Pasta spezzata (o altro formato) gr. 180;
3. – Spicchio d’aglio n. 1;
4. – Polvere di “Zafaran Crusc” (peperone crusco);
5. – Olio Evo;
6. – Sale.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Consoli.

Preparazione:

Versate un filo d’olio Evo in una casseruola e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio.

Levate dal fuoco e aggiungete due cucchiai di “Zafaran Crusc” macinato; mescolate velocemente quindi unite i ceci e acqua, calcolando che dovrete cuocervi la pasta.

Portate ad ebollizione e versatevi la pasta.

Spegnete quando la pasta è al dente, e portate a tavola, accompagnando con un buon vino rosso.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Consoli

PhotoArt prodotta da Nicola Consoli e allestita da Nicola Consoli.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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