Pasta&Patate

Pasta&Patate.

Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa

Questa è un’ottima ricetta, gustosa e semplice. La preparo quasi sempre una volta a settimana perché piace a tutti.

Ingredienti per 6 persone:

1. – Patate pulite gr 700;
2. – Olio Evo n. 6 cucchiai;
3. – Spicchio d’aglio n.1;
4. – Passata di pomodoro gr 150;
5. – Pasta ditalini medi gr 450;
6. – Formaggio parmigiano grattugiato a piacere;
7. – Caciocavallo dolce tagliato a pezzi sottili gr 90.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzina Poppa.

Procedimento:

Pelare, lavare e tagliare a tocchetti le patate, in una pentola media mettere l’olio Evo, lo spicchio d’aglio e la passata di pomodoro.

Soffriggere un po’, aggiungere le patate, coprire con acqua, aggiustare di sale, coprire col coperchio e portare a cottura.

Una volta cotte, togliere l’aglio e schiacciare le patate con un forchetta e rimetterle nella pentola col sughetto.

Lessare la pasta al dente, aggiungere le patate e far insaporire un poco.

Spegnere i fornelli e nella pasta e patate aggiungere il parmigiano a piacere, il caciocavallo a pezzi e rimestare energicamente ed impiantare.

Buon Appetito!!!!

PhotoArt prodotta da Vincenzina Poppa e allestita da Vincenzina Poppa.

Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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