Patate e funghi in padella.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Patate e funghi in padella è un contorno classico, gustosissimo e semplice da preparare.
Ingredienti:
- -Patate gr. 400;
- -Funghi Porcini 200gr. 200;
- -Aglio 1 spicchio n. 2;
- -Olio extravergine d’oliva qb;
- -Prezzemolo qb;
- -Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Preparazione:
Preparate le patate, pelatele e tagliatele a spicchi, di seguito fatele cucinare qualche minuto per poi scolarle: (potete anche cucinarle direttamente in padella senza lavorarle).
Usate una padella ungetela con olio e aggiungete uno spicchio d’aglio, dorate.
Successivamente mettete le patate sbollentate in precedenza, cucinate in padella per circa 15 minuti.
Poi prendete i funghi lavateli e tagliateli a fette sottili unendoli alle patate, aggiungete il sale e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio e se occorre aggiungete acqua.
Dopo abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 10 minuti circa, fino a quando le patate avranno una crosticina e i funghi saranno cotti.
A cottura terminata aggiungete: prezzemolo tritato mescolando delicatamente e servite.
Buon appetito!!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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