Pizza rustica (versione personalizzata).
Tratto da: Onda Lucana by Lilly Giulio

Ingredienti per il ripieno:
-spinaci 400 gr.;
-4 uova;
– mozzarella 300 gr.;
-tocchetti di speck 200 gr.;
-formaggio parmigiano 100 gr.;
-2cucchiai di ricotta;
Ingredienti per l’impasto:
-farina 200 gr.;
– burro 120 gr.;
-lievito mastro fornaio a piacere;
-un pizzico di sale.
Preparazione:
Impastare gli ingredienti per la pasta sfoglia lasciarla lievitare per un ora per poi stenderla nella teglia e in un contenitore separato miscelare gli ingredienti del ripieno. Infornare a 200 gradi per tre quarti d’ora.

Servire a temperatura ambiente.
Buon Appetito!!

Tratto da: Onda Lucana by Lilly Giulio