PLUMCAKE AL CACAO E ARANCIA

Plum-cake al cacao e arancia 

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Il plum-cake è un dolce semplice da preparare, adatto per la colazione, per accompagnare una tazza di tè o caffè, e per la merenda dei più piccoli. In questa ricetta ho usato il cacao e l’arancia, ma possiamo utilizzare tanti ingredienti per preparare ogni volta un plum-cake diverso.

Ingrediendi:

1. Uova n. 3;
2. Zucchero gr. 150;
3. Farina gr. 300;
4. Olio di semi di girasole ml. 150;
5. Latte + altri 6/ 7 cucchiai per l’impasto al cacao ml. 100;
6. Succo d’arancia ml. 100;
7. Scorza grattugiata di un’arancia;
8. Cucchiai di cacao amaro n. 2;
9. Bustina di vanillina n. 1;
10. Fialetta di aroma rum n. 1;
11. Bustina di lievito per dolci n. 1;
12. Pizzico di sale n. 1.

Preparazione:

In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poco per volta , sempre sbattendo, l’olio, il latte , la vanillina, la farina setacciata e miscelata con il lievito, e un pizzico di sale.

Dividete poi l’impasto ottenuto in due parti: ad una incorporate la scorza e il succo di arancia, all’altra il cacao setacciato, l’aroma rum, e il latte necessario ( 6/7 cucchiai ) per rendere il composto più morbido.

Foderate con carta da forno uno stampo da plum-cake e versatevi gli impasti ,alternandoli. Mettete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°, modalità statico, e fate cuocete per circa un’ ora. Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo, e servite il vostro plum-cake!

Un dolce saluto a tutti, e alla prossima!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.