Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
RUSTICO DI PASTA SFOGLIA CON RICOTTA E SALAME
Un’idea sfiziosa e semplice che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Ottimo è l’abbinamento tra ricotta e salame, è una delle unioni migliori.
INGREDIENTI (per 4 persone):
- 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare),
- 250 gr di ricotta ,
- 5 fettine di salame (napoletano o milanese ) ,
- noce moscata ,
- prezzemolo ,
- sale.
PREPARAZIONE
Preparate il rustico, in primis prendete una ciotola mettete la ricotta con noce moscata e sale ed amalgamate, proseguite con la pasta sfoglia; srotolate ed adagiate in una teglia sopra la carta forno a seguire bucherellate con forchetta, posizionate la ricotta preparata ricoprite la parte centrale, completate con l’aggiunta di 5 fette di salame, infine, arrotolate la pasta (come quando preparate uno strudel), per poi infornare con forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, sfornate e lasciate raffreddare, servite a fette.
Il vostro rustico è pronto!!
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo