Scaloppine senza farina con funghi

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. -Fettine sottile di vitello gr. 500;
  2. -Una carota;
  3. -Funghi misti gr. 300;
  4. -Metà cipolla;
  5. -Uno spicchio d’aglio;
  6. -Prezzemolo;
  7. -Sale qb;
  8. -Rosmarino;
  9. -Burro gr. 300.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2021.

Preparazione

Soffriggete la cipolla con: aglio e funghi, aggiungete acqua qb per la cottura, nel frattempo rosolate le fettine nel burro.

Quando il sughetto è pronto sistemate le fettine integrate con: il sale, prezzemolo e rosmarino, cuocete a vostro piacimento.

Servite con: sughetto e contorno di patate o piselli.

Buon appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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