Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo
SPAGHETTI CON AGLIO, OLIO e ACCIUGHE
Un primo piatto con ingredienti semplici, piatto gustoso,veloce da preparare.
INGREDIENTI:
- olio di oliva,
- filetti di acciuga sott’olio,
- spicchi d’aglio,
- prezzemolo,
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO
Prendete una pentola riempitela d’acqua e portatela ad ebollizione. Salatela e preparate la pasta (vanno bene anche le linguine). Sarà al dente in 8 minuti,intanto preparate il composto. Sbucciate uno spicchio d’aglio tagliato a fettine sottili. Scaldate l’olio in una padella che possa contenere anche gli spaghetti. Unite le acciughe e l’aglio preparato,abbassate la fiamma e fate cuocere per alcuni minuti fino a quando le acciughe saranno pronte. A quel punto la pasta al dente potrà essere servita.
Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo