Spaghetti con alici fresche e pomodorini

Spaghetti con alici fresche e pomodorini

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Gli spaghetti con alici fresche e pomodorini è un primo piatto leggero e gustoso che fa venire in mente l’estate.

Ingredienti per 4 persone:

1. 400 gr. di spaghetti;
2. 500 gr. di alici;
3. 1 spicchio d’aglio;
4. 200 gr. di pomodorini freschi;
5. 4 cucchiai di olio extravergine;
6. un ciuffetto di basilico;
7. peperoncino macinato;
8. sale. qb.

Procedimento

Pulite le alici con acqua corrente, in una padella a bordi alti , fate soffriggere con l’aglio i pomodorini, il peperoncino e le alici, il tutto per circa  10 minuti di cottura . Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, e fatela mantecare  nella padella con il sughetto che avete preparato precedentemente.

Servitela ben calda con l’aggiunta del basilico tritato.

Buon Appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.Foto fornita e prodotta dall’autore.