Spaghetti con lupini e peperone crusco.
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- -Spaghetti gr. 500;
- -Lupini gr. 300;
- -Peperoni cruschi n. 3;
- -Prezzemolo qb;
- -Cucchiaio di farina n. 1;
- -Mezzo bicchiere di vino bianco;
- -Spicchi d’aglio n. 1;
- -Olio evo qb;
- -Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.
Preparazione:
In una pentola riscaldare l’olio con l’aglio, aggiungere: i lupini e lasciarli aprire, di seguito un cucchiaio di farina e il vino bianco.
Cuocere la pasta in acqua salata, scolare e versarla nella padella del condimento, a parte fare riscaldare 2 cucchiai di olio, con attenzione rosolare i peperoni cruschi.
Versare il tutto e ben caldo sulla pasta, con l’aggiunto di prezzemolo fresco a vostro piacere.
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
PhotoArt prodotta da Maddalena Latrecchiana e allestita da Maddalena Latrecchiana.
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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