Spezzatino di maiale con peperoni sotto aceto

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. – Carne di maiale gr. 600;
  2. – Pomodorini n. 6;
  3. – Papaccelle sotto aceto n. 3.
  4. – Prezzemolo;
  5. – Aglio;
  6. – Olio EVO;
  7. – Sale qb.
Spezzatino di maiale con peperoni sotto aceto Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.

Preparazione:

In una padella rosolate la carne con l’olio di seguito aggiungete: dell’acqua, il sale, e cuocete a fuoco lento.

Quando la carne sarà diventata morbida e il fondo si sarà asciugato, unite: i pomodorini, lavati e tagliati, il prezzemolo e l’aglio.

Mescolate bene dopo alcuni minuti aggiungete anche i peperoni, privati del picciolo e dei semi.

Fate insaporire il tutto per un paio di minuti, spegnete e servite subito.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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