Spezzatino di maiale con peperoni sotto aceto

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. – 600 gr. di carne di maiale;
  2. – 6 pomodorini;
  3. – 3 papaccelle sotto aceto.
  4. – prezzemolo;
  5. – aglio;
  6. – olio EVO;
  7. – sale qb.
Spezzatino di maiale con peperoni sotto aceto Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020

Preparazione:

In una padella fate rosolare la carne con l’olio ; aggiungete quindi dell’acqua, il sale e lasciate cuocere a fuoco lento.

Quando la carne sarà diventata morbida e il fondo si sarà asciugato, unite i pomodorini, lavati e tagliati, il prezzemolo e l’aglio.

Mescolate bene e dopo alcuni minuti aggiungete anche i peperoni, privati del picciolo e dei semi.

Fate insaporire il tutto per un paio di minuti, spegnete e servite subito.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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