TORTA AL COCCO VARIEGATA ALLA NUTELLA
Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo
La torta cocco e nutella è un dolce soffice da preparare, adatto per la colazione e la merenda, soprattutto amato dai bambini. Si può preparare anche senza nutella, con lo stesso procedimento e le stesse dosi.
Ingredienti:
- 3 uova;
- 200 gr. di zucchero;
- 300 gr. di farina bianca;
- 100 gr. di farina di cocco;
- 100 ml di olio di semi;
- 200 gr. di nutella;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 presa di sale;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 bustina di lievito.
- nutella e cocco per la copertura.
Preparazione:
Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero,aggiungete gradatamente l’olio, sale, vanillina, la farina di cocco miscelata con la farina bianca, il lievito, e il latte.
Montate a neve le chiare d’uovo ed incorporatele all’impasto, mescolando delicatamente. Versate il composto ottenuto in uno stampo di 26cm di diametro ,imburrato e infarinato col fondo rivestito di carta da forno.
Distribuite sulla superficie la nutella e mescolate con una forchetta in modo da ottenere una torta variegata. Mettete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 175°- 180° ,modalità statico e cuocete per 40/45 minuti.
A cottura ultimata lasciate ancora la torta in forno leggermente aperto per una decina di minuti. Fate raffreddare completamente, per poi togliere dallo stampo.
Guarnite la superficie della vostra torta con un velo di nutella e decorate con farina di cocco.
Il tutto è pronto per essere servito ai vostri graditi ospiti.
Alla prossima cari amici!!
Tratto da:Onda Lucana by Pina Chidichimo