Tranci di nasello in padella con pomodoro e zucchina
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti per 2/3 persone:
- – 6 tranci di nasello surgelati;
- – 1 grosso pomodoro rotondo;
- – 1 piccola zucchina;
- – 1 spicchio d’aglio;
- – origano;
- – olio EVO;
- – sale.

Preparazione:
Lavate, spellate e riducete a cubetti il pomodoro; lavate anche la zucchina e tagliatela a rondelle sottili.
Sistemate i tranci di nasello in un tegame, unite i cubetti di pomodoro, le rondelle di zucchina, lo spicchio d’aglio sbucciato e tagliato a fettine, una bella manciata di origano, il sale , irrorate con l’olio evo e ponete sul fuoco.
Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 20-25 di minuti, rigirando spesso e delicatamente i tranci di nasello.
Una volta pronti, spegnete e servite subito.
Buon appetito!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.