Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo
Alici al forno
Alici gratinate al forno sono un gustoso secondo piatto, leggero e salutare.
Le alici contengono proteine, acidi grassi, Omega-3 e preziosi minerali, come calcio, ferro, fosforo e selenio, oltre che vitamine del gruppo B quindi è un alimento ottimale per la salute.
Ingredienti
per 4 persone 500 g di alici
200 g di pangrattato
2 spicchi di aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
Procedimento
Preparare le alici gratinate al forno è davvero molto semplice e veloce. La cosa che richiede più tempo è pulire le alici, si può evitare comprandole già pulite. Prendere una teglia, ungere con un po’ di olio e disporre sopra le alici, salate e distribuite le alici l’aglio e il prezzemolo, finemente tritati.
Coprite le alici con il pangrattato e irrorare con un filo di olio di oliva. Cuocere in forno caldo, a 180° per 10-15 minuti, fino a quando la panatura risulterà dorata.
Le alici gratinate al forno sono pronte.
Gustatele calde!
Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo