Eventi Autunnali a Melfi: La Sagra della Varola

Eventi Autunnali a Melfi: La Sagra della Varola.

Melfi (PZ) – Si è conclusa la “Sagra della Varola” un evento molto atteso, che si svolge nel penultimo fine settimana del mese di ottobre. Questa festa è dedicata alla varola, (il contenitore che ospita il frutto del castagno), il quale viene raccolto in autunno e che rappresenta una delle delizie gastronomiche della tradizione lucana.

Le stradine storiche del borgo melfitano si sono animate di banchetti e bancarelle dove è stato possibile acquistare i prodotti tipici da integrare come: il pane, i formaggi lucani e salumi locali. Inoltre, durante l’evento sono stati organizzati anche spettacoli musicali, degustazioni di vini e di birre artigianali, dimostrazioni di antichi mestieri e attività ludiche per i bambini. Effettivamente, il frutto cresce in abbondanza nella zona che domina la cittadina. Questa area, nota come Alto Bradano, è caratterizzata soprattutto dalla presenza di castagneti secolari che si estendono per molti ettari, dando vita ad un territorio suggestivo ricco di storia e biodiversità.

Secondo la leggenda, l’imperatore Federico II fu il responsabile dell’introduzione dei castagni, importandoli dalla Turchia. Così, si racconta, che decise di portare con sé dei polloni, che poi furono piantati, trovando terreno fertile e dando vita a un’ampia produzione. Oggi l’Alto Bradano continua ad essere una delle principali aree di produzione della Lucania. La bellezza e la ricchezza di questa natura incontaminata è una delle attrazioni per i turisti che vogliono scoprire la cultura, l’antropologia di questa terra.

E’ dunque da sempre una festa celebrativa, la quale ruota sempre nelle sue varianti intorno al prodotto del castagno da frutto, tra queste; il castagnaccio uno dei dolci più amati, torta salata a base di farina di castagne, acqua e olio, cotta nel forno a legna. Inoltre, la farina di castagne viene utilizzata per realizzare la pasta, i biscotti e i dolci al cucchiaio.

Tra le altre specialità, c’è anche il gelato di marroni, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate autunnali. Per gli amanti della birra, invece, la sagra ha proposto quella di castagne, una bevanda dal sapore intenso e aromatico, mentre per i palati più esigenti la carne condita con la crema di marroni, un piatto delicato e gustoso.

Oltre alla variegata sezione gastronomica, è stata anche un’occasione per ampliare gli orizzonti attraverso la scoperta del centro storico, con le sue stradine acciottolate, le antiche chiese e i palazzi nobiliari. Esperienza dell’arte culinaria e culturale, inclusiva, che spinge il viaggiatore in un percorso dedicato; tradizioni, peculiarità di quest’area della Lucania in costante e continuo movimento.

Immagini interne e di copertina tratte dal repertorio di Onda Lucana by Antonio Morena.

Tratto da: Onda Lucana® Press – Redazione