Fettina di maiale ai funghi in padella
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Le fettine di maiale ai funghi in padella sono un secondo piatto semplice e veloce da cucinare, per tutti coloro i quali lavorano o sono impegnati nella Down Town delle nostre città, i quali cercano una soluzione rapida da integrare per la propria alimentazione anche come unico piatto a pranzo tralasciando un classico primo, usufruendo di un contorno come in questo caso di *peperoni oppure altro di proprio gusto da associare come rinforzo alla dieta.
Ingredienti:
- -Funghi gr. 500;
- -Fette di maiale (a secondo delle necessità);
- -Olio extravergine d’oliva ml. 60;
- -Farina 00 qb.
- -Spicchio di Aglio n. 1;
- -Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Preparazione:
Pulite i funghi con acqua, tagliateli a fettine, usate una padella capiente scaldate tre cucchiai di olio, e uno spicchio d’aglio.
Unite i funghi, quindi salateli e lasciateli cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Infarinate le fettine di carne leggermente, inseritele nella padella insieme ai funghi cucinate a fuoco medio, insaporite.
Impiattate e condite con il sugo dei funghi.
N.B.
*Io come contorno ho utilizzato i peperoni cucinati in padella vera prelibatezza per il palato, il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di vino rosso.
Buon appetito amici.
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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