Fettina di maiale ai funghi in padella

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Le fettine di maiale ai funghi in padella sono un secondo piatto semplice e veloce da cucinare, per tutti coloro i quali lavorano o sono impegnati nella Down Town delle nostre città, i quali cercano una soluzione rapida da integrare per la propria alimentazione  anche come unico piatto a pranzo tralasciando un classico primo, usufruendo di un contorno come in questo caso di *peperoni oppure altro di proprio gusto da associare come rinforzo alla dieta.

 Ingredienti:

  1. -Funghi gr. 500;
  2. -Fette di maiale (a secondo delle necessità);
  3. -Olio extravergine d’oliva ml. 60;
  4. -Farina 00 qb.
  5. -Spicchio di Aglio n. 1;
  6. -Sale qb.

Immagini tratte da repertorio di  Onda Lucana® by Antonella Lallo 2021.

Preparazione:

Pulite i funghi con acqua, tagliateli a fettine, usate una padella capiente scaldate tre cucchiai di olio, e uno spicchio d’aglio.

Unite i funghi, quindi salateli e lasciateli cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Infarinate le fettine di carne leggermente, inseritele nella padella insieme ai funghi cucinate a fuoco medio, insaporite.

Impiattate e condite con il sugo dei funghi.

N.B.

*Io come contorno ho utilizzato i peperoni cucinati in padella vera prelibatezza per il palato, il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di vino rosso.

Buon appetito amici.

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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