Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
FETTINE DI LOMBO SENZA OSSO CON FARINA E VINO LUCANO
Un secondo piatto saporito,semplice ed efficace.
INGREDIENTI :
- 4 fette di lonza di maiale,
- Farina q.b.
- Sale,
- Olio extravergine di oliva,
- vino Lucano.
PROCEDIMENTO : Prendete la carne e infarinatela. In una padella antiaderente mettete l’olio e quando sarà caldo, rosolate la carne da entrambi i lati senza farle bruciare. Aggiungete il vino,rafforzate il sale e fatela cuocere per qualche minuto. Servite in tavola questo gustoso piatto,per il vino lascio decidere voi cari lettori cosa accostare in ambito,l’importante che sia un prodotto rigorosamente “Lucano Doc”.
Alla prossima!!
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo