Friggitelli in padella con caprino lucano
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
I friggitelli, sono una varietà di peperoni di colore verde, hanno sapore dolce tipico del calore del centro-sud Italia!
Vediamo insieme questa versione associato ad un classico prodotto “Lucano Doc”.
Ingredienti:
- Friggitelli gr. 600,
- Olio extravergine di oliva del Vulture (Lucano),
- Aglio,
- Acqua,
- Caprino lucano.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Antonella Lallo.
Preparazione:
La prima cosa da fare è lavare i friggitelli sotto l’acqua corrente, di seguito togliere il picciolo e per chi non volesse può lasciarli interi. Asciugateli con un foglio di carta da cucina.
In una padella piuttosto ampia, scaldare l’olio extravergine di oliva, fare dorare l’aglio per 3/4 minuti a fuoco lento, aggiungere i friggitelli.
Versare l’acqua e coprire, con un coperchio, cuoceteli per circa 10 minuti.
Quando saranno cotti, rimuovere l’aglio dalla padella, aggiungere il sale e spegnere il fuoco. Impiattare affiancando fette di formaggio caprino lucano, un contrasto gustoso ed appetitoso.
Buona Preparazione cari amici!!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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