Paccheri con tonno, pancetta e pomodorini freschi – (Orto Lucano).
Un classico della gastronomia italiana in una versione con prodotti al 90% lucani, tutti tratti dall’orto, sapientemente gestito e rigorosamente naturale. Spero che sia di Vostro gradimento. Un caro saluto amici e alla prossima ricetta.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Ingredienti:
- Pomodori freschi (orto lucano) gr. 200,
- Confezione di pancetta lucana n. 1,
- Tonno fresco qb,
- Cipolla (orto lucano) 1/4,
- Basilico (orto lucano) qb,
- Sale (orto lucano) qb,
- Prezzemolo (orto lucano) qb,
- Olio extravergine di oliva lucano qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Procedimento:
Prendete una padella e aggiungete dell’olio, fatelo riscaldare di seguito la cipolla e i pomodorini. Cuocete a fiamma bassa per 15 minuti, unite: tonno fresco e pancetta, cuocete il tutto per altri 10 minuti a fiamma bassa.
Alla fine della cottura aggiungete: prezzemolo, fate riposare per circa 15 minuti.
Utilizzate una pentola, riempitela d’acqua, quando arriverà ad ebollizione introducete: sale ed infine la giusta porzione desiderata di paccheri. Terminate il procedimento versate la pasta nella padella dove c’è il condimento con: tonno e pancetta, amalgamate il tutto su fuoco lento per circa 2 minuti.
Impiattate aggiungendo il prezzemolo.
Buon appetito!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
Scopri di più da Onda Lucana
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.