Tonnarelli con tonno olive e pachino
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Ingredienti per 2 persone:
- – Tonnarelli all’uovo gr. 200;
- – Tonno in olio di oliva gr 160;
- – Pomodorini pachino gr. 200;
- – Olive nere gr. 100;
- – Spicchi di aglio n.1
- – Olio extravergine di oliva n. 4 cucchiai;
- – Un ciuffetto di prezzemolo
- – Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Nicola Gallo 2021
Preparazione:
In una padella ungete la superficie con un filo di olio Evo, inserite l’aglio, fatelo soffriggere per 2 minuti, intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà, aggiungeteli all’aglio e fateli cuocere per circa 4 minuti, di seguito unite le olive e il tonno, mescolate, spegnete il fuoco, coprite con un coperchio.
Portate a bollore abbondante acqua, salatela al punto giusto e lessatevi i tonnarelli per 5 minuti, scolateli, versateli nella padella del condimento preparato precedentemente, fateli saltare a fuoco vivace per qualche secondo; cospargete il tutto con il prezzemolo tritato, spegnete e servite subito.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista concede ad Onda Lucana la sua esperienza lavorativa. Immagine/i di copertina/interna prodotta/e e fornita/e dall’autore.
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