Tonnarelli con tonno olive e pachino

Tonnarelli con tonno olive e pachino.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Ingredienti per 2 persone:

1. – Tonnarelli all’uovo gr. 200;
2. – Tonno in olio di oliva gr 160;
3. – Pomodorini pachino gr. 200;
4. – Olive nere gr. 100;
5. – Spicchi di aglio n.1;
6. – Olio extravergine di oliva n. 4 cucchiai;
7. – Un ciuffetto di prezzemolo;
8. – Sale qb.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Nicola Gallo.

Preparazione:

In una padella ungete la superficie con un filo di olio Evo, inserite l’aglio, fatelo soffriggere per 2 minuti, intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà, aggiungeteli all’aglio e fateli cuocere per circa 4 minuti, di seguito unite le olive e il tonno, mescolate, spegnete il fuoco, coprite con un coperchio.

Portate a bollore abbondante acqua, salatela al punto giusto e lessatevi i tonnarelli per 5 minuti, scolateli, versateli nella padella del condimento preparato precedentemente, fateli saltare a fuoco vivace per qualche secondo; cospargete il tutto con il prezzemolo tritato, spegnete e servite subito.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.

Immagine/i di copertina/interna, fornita/e dall’autore.

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