Piselli con le Seppie.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Questa è un’altra ricetta della nostra tradizione che ho appreso da mia madre e che preparo spesso.
È molto semplice, ma il connubio tra piselli e seppia è sublime. I piselli contengono fibre, proteine e polifenoli.
La seppia è povera di colesterolo ed è ipocalorica. Contiene proteine di alto valore biologico che la rendono energetica.
Ingredienti per 3 persone:
- – Seppia pulita n. 3;
- – Piselli surgelati gr. 350;
- – Spicchio d’aglio n. 1;
- – Olio Evo n. 6 cucchiai;
- – Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzina Poppa.
Procedimento:
Pulire, lavare e tagliare le seppia a pezzi.
In una pentola versare l’olio Evo e lo spicchio d’aglio, imbiondire e aggiungere i piselli.
Soffriggere per qualche minuto, unire l’acqua e portare ad ebollizione, poi le seppia, aggiustare di sale e portare a cottura.
Buon Appetito!
PhotoArt prodotta da Vincenzina Poppa e allestita da Vincenzina Poppa.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Riproduzione Riservata.
Scopri di più da Onda Lucana
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.