Trota salmonata.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Ingredienti:

  1. – Trota kg. 1,2;
  2. – Pomodorini di Piennolo gr. 200;
  3. – Olive taggiasche gr. 100;
  4. – Olio extravergine di oliva qb;
  5. – Bicchiere di vino bianco;
  6. – Spicchio d’aglio n. 1;
  7. – Prezzemolo fresco qb.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Nicola Gallo.

Procedimento

Fate soffriggere l’aglio con l’olio in una padella. Aggiungete il pesce e fatelo rosolare da ambo i lati per una decina di minuti. Sfumate con il vino bianco, e una volta evaporato, unite poi i pomodorini tagliati sottili, le olive e un pò d’ acqua.

Fate cuocere il tutto per circa 15 minuti.

Servite con una manciatina di prezzemolo fresco tritato.

Buon Appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.

Immagine/i di copertina/interna, fornita/e dall’autore.

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.

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