Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
Funghi gratinati al forno.
I Funghi gratinati al forno sono una ricetta semplicissima gradita a molti.
Ingredienti :
- 1 kg di Funghi,
- olio,
-
sale q.b.
-
4 fettine di pane raffermo,
-
origano,
-
aglio,
Preparazione:
Togliere i funghi accuratamente. preparare l’impasto di pane che servirà ad adagiare e coprire in superficie i funghi.
Prendere una zuppiera e fare l’impasto.
Serviranno per questo 4 fettine di pane raffermo spezzettato inumidito con acqua e olio aggiungere origano e sale ed amalgamare il tutto.
Prendere una pirofila e ungerla d’olio e mettere il pane per poi appoggiare il primo strato di funghi coprire i funghi con il pane su cui adagiamo un altro strato di funghi ed infine coprirli con pane.
Mettere spicchi d’aglio con stecchini in alternativa toglierli per chi non volesse l’aglio.
Mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Gustate questa prelibatezza.
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo