Paccheri con Zucca e Pesce Spada: Ricetta Mediterranea

Paccheri con Zucca e Pesce Spada: Ricetta Mediterranea.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Prefazione
I paccheri con pesce spada e zucca sono un primo piatto semplice e gustoso. Per me, l’abbinamento della zucca con il pesce è vincente. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il sapore deciso del pesce spada, creando un equilibrio di gusto che conquista il palato. Questa ricetta è ideale per le cene in famiglia o per un pranzo con gli amici, portando un tocco di freschezza e colore sulla tavola.

Seguendo questa preparazione, avrete l’occasione di esplorare un’armonia di ingredienti che celebrano la bellezza e la versatilità della cucina mediterranea. Perfetti in ogni stagione, questi paccheri vi faranno apprezzare l’unione di sapori e vi inviteranno a scoprire altre combinazioni deliziose.

Ingredienti per 4 persone:

• Paccheri gr. 450;
• Zucca gr. 150;
• Pesce spada gr. 200;
• Cinque pomodorini;
• Sale;
• Olio extravergine di oliva;
• Prezzemolo;
• Aglio.

Immagine tratta da Onda Lucana by Antonella Lallo.

Preparazione:

Prendete una padella e mettete uno spicchio d’aglio e fatelo dorare con abbondante olio di oliva, poi aggiungete il pesce spada tagliato a cubetti e fatelo rosolare qualche minuto. Aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti in seguito sale e fate cuocere per una decina di minuti.

In una padella a parte cuocete per altri dieci  minuti la zucca tagliata a cubetti, con un filo d’olio ed un pizzico di sale. Nel frattempo mentre  i paccheri in abbondante acqua salata per circa 08 13 minuti prendono la loro consistenza o comunque fino a quando saranno al dente.

Togliete dalla padella l’aglio, scolate i paccheri e versateli nel condimento di pesce spada, aggiungete anche la zucca ed una manciata di prezzemolo tritato. Saltate e servite.

Amici gustate questo primo piatto appetitoso.

Vi auguro che sia di vostro gradimento.

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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