Cotolette di finocchio
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- – Finocchi n. 2;
- – Uova n. 2;
- – Pangrattato;
- – Prezzemolo;
- – Olio qb;
- – Sale qb;
- – Limone (facoltativo).
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020
Preparazione:
Pulite i finocchi, tagliateli a fette un po’ spesse e lessateli in acqua salata per qualche minuto, scolateli con una schiumarola, facendo attenzione a non rovinare le fette.
Rompete le uova in una terrina e sbattetele con sale e prezzemolo tritato, procedete delicatamente a passare le fette di finocchio prima nell’uovo e in seguito nel pangrattato.
Ungete una teglia con l’olio e adagiatevi le fette di finocchio, irrorate con un altro filo d’olio e ponete la preprazione nel forno già caldo a 180°/200° per 10/5 minuti.
Servite le cotolette con fettine di limone a piacere.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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