Farfalle con fiori di zucca salsiccia e scamorza con tartufo lucano.
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- -Pasta gr. 400;
- -Fiori di zucca gr. 250;
- -Scamorza qb;
- -Salsiccia fresca gr. 200;
- -Sale;
- -Olio Evo;
- -Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.
Preparazione:
Pulite i fiori di zucca, riscaldate l’olio con uno spicchio di aglio, rosolate la salsiccia sbriciolata, di seguito aggiungete i fiori tagliati a pezzetti: salate, unite un po’ d’acqua della pasta.
Versate la pasta nella padella e mantecate con pezzi di scamorza a piacere.
Potete anche grattugiare una quantità di scamorza necessaria.
Servite.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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Looks yummy!