Frittura di Pesce

Frittura di Pesce.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Prefazione

Quando la luna inizia a brillare e il profumo del cibo si diffonde nell’aria, una semplice serata con gli amici può trasformarsi in un momento indimenticabile. La convivialità è l’arte di condividere non solo un pasto, ma anche risate, storie e ricordi. In questo contesto, un secondo piatto ben preparato può diventare il protagonista della cena, capace di riscaldare i cuori e stimolare le conversazioni.

Immaginate una tavola imbandita, circondata da volti sorridenti, dove ogni piatto racconta una storia. Dai profumi avvolgenti della carne cotta alla perfezione, ai colori vivaci delle verdure fresche, ogni elemento concorre a creare un’atmosfera accogliente. La ricetta che vi propongo è pensata per essere semplice, ma ricca di sapore, garantendo che anche chi non è un esperto in cucina possa ottenere risultati straordinari.

Questo secondo piatto è perfetto per stupire senza stressarsi: richiede ingredienti freschi e preparazione veloce, lasciandovi così il tempo di gustare ogni attimo in compagnia. Che sia una cena informale o un’occasione speciale, permettete a questo piatto di diventare il punto di partenza per chiacchiere e risate, creando ricordi che dureranno nel tempo.

Preparatevi a godervi una serata in buona compagnia, dove il cibo diventa il legame che unisce.

Ingredienti per 2 persone:

1. – Calamari n. 6;
2. – Gamberi n. 6;
3. – Maizena gr. 200;
4. – Farina di riso gr. 200;
5. – Farina gr. 150;
6. – Limone n. 1;
7. – Sale q. b.;
8. – Olio di semi di arachide per friggere.

Procedimento

Pulite i gamberi e tagliateli a rondelle. Eliminate il guscio centrale lasciando intatte la testa e la coda. Scaldate in una padella a bordi alti l’olio a circa 170° C e immergetevi gamberi e calamari passati prima in una mistura delle tre farine. Scolateli con una schiumarola e adagiateli su un foglio di carta assorbente. Salate a piacere e servite ben caldi con spicchi di limone.

Buon Appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista concede ad Onda Lucana la sua esperienza lavorativa.

Immagini interne prodotte e fornite dall’autore. Immagine di copertina creata dalla tecnologia con Intelligenza Artificiale.

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