Patate al forno alla pizzaiola

Patate al forno alla pizzaiola

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

1. -1kg di patate;
2. – 8/10 pomodori fiaschetto;
3. – 2 spicchi d’aglio;
4. – prezzemolo;
5. – origano;
6. – olio EVO;
7. – sale.

Preparazione:

Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele, tagliatele a fette o a spicchi, ponetele in una teglia da forno.

Lavate anche i pomodori, sbucciateli, togliete i semi, riduceteli a dadini; tritate gli spicchi d’aglio sbucciati insieme al prezzemolo. Unite quindi i pomodori e il trito alle patate insieme ad una generosa manciata di origano, condite con sale e olio evo e mescolate bene per far insaporire tutti gli ingredienti.

Mettete la teglia nel forno preriscaldato precedentemente a 200° per circa un’ora ( o finchè le patate saranno dorate).

Quando le patate saranno pronte, togliete la teglia dal forno e servite subito.

Si possono servire anche fredde, sono ottime comunque!

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo