Pollo con panatura e polvere di peperone crusco

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. Pollo a pezzi circa Kg 1;
  2. Mollica di pane gr.300;
  3. Parmigiano n. 2 cucchiai;
  4. Polvere macinato di peperone n. 1 cucchiaio;
  5. Prezzemolo qb;
  6. Olio qb;
  7. Sale qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.

Preparazione:

Lavare il pollo sotto acqua corrente, tamponare con un tovagliolo. Adagiare in una scodella, insaporire con sale e olio. Aggiungere la polvere del peperone crusco, mescolare e lasciare riposare.

Preparare l’impanatura con mollica, parmigiano, prezzemolo, olio, sale, mescolare. Con cura ogni pezzo di pollo deve essere ricoperto dell’impanatura.

Disporre il tutto in una teglia, cuocere a 10 gradi finché non sia ben croccante, contorno a piacere.

Buon appetito e alla prossima!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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