Pollo con panatura e polvere di peperone crusco
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- Pollo a pezzi circa Kg 1;
- Mollica di pane gr.300;
- Parmigiano n. 2 cucchiai;
- Polvere macinato di peperone n. 1 cucchiaio;
- Prezzemolo qb;
- Olio qb;
- Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.
Preparazione:
Lavare il pollo sotto acqua corrente, tamponare con un tovagliolo. Adagiare in una scodella, insaporire con sale e olio. Aggiungere la polvere del peperone crusco, mescolare e lasciare riposare.
Preparare l’impanatura con mollica, parmigiano, prezzemolo, olio, sale, mescolare. Con cura ogni pezzo di pollo deve essere ricoperto dell’impanatura.
Disporre il tutto in una teglia, cuocere a 10 gradi finché non sia ben croccante, contorno a piacere.
Buon appetito e alla prossima!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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