Timballino Bianconero
Tratto da:Onda Lucana®by Angela Francese
Ingredienti:
- -Riso venere gr. 500;
- -Gorgonzola gr. 400;
- -Panna da cucina gr. 50;
- -Tre cucchiai di passata di pomodoro;
- -Pinoli gr. 100;
- -Quindici gamberi;
- -Quindici vaschette mono porzione;
- -Sale qb;
- -100 gr di Scaglie mandorle gr. 100.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Angela Francese.
Procedimento:
Bollire il riso in acqua salata per circa 45 minuti;scolarlo i e versarlo in una ciotola. Aggiungere 100 gr. di gorgonzola , 3 cucchiai di passata di pomodoro , pinoli e amalgamare il tutto.
Imburrare le vaschette e adagiare sul fondo un gambero, aggiungere il riso. Infornare per 9 minuti a 180 gradi.
A parte sciogliere il gorgonzola rimasto con aggiunta di panna ; tostare le mandorle.
Capovolgere il timballino in un piatto e aggiungere 3 cucchiai di fonduta di gorgonzola e mandorle tostate.
Il piatto è pronto per essere servito.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana® by Angela Francese
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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornite e prodotte dall’autore.
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