Tonnarelli con gli scampi.
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Ingredienti:
- -Scampi gr. 500;
- -Cucchiai di olio Evo n. 2;
- -Spicchio di aglio N.1;
- -Bicchiere di vino bianco n. 1;
- -Ciuffetto di prezzemolo n. 1;
- -Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.
Preparazione:
Tagliate in due gli scampi, lavate l’interno (testa).
In una padella soffriggete l‘aglio, di seguito nell’olio aggiungete gli scampi.
Cuocete per due minuti, sfumate con il vino bianco per 5 minuti.
In una pentola fate cuocere i tonnarelli: salate il tutto, una volta cotta la pasta.
Fatela amalgamate con gli scampi, poi servitela, finalizzate con una spolverata di prezzemolo.
Buon appetito!
Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo
Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa. Immagine/i di copertina/interna, fornita/e dall’autore. Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.