Tonnarelli con gli scampi.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Ingredienti:

  1. -Scampi gr. 500;
  2. -Cucchiai di olio Evo n. 2;
  3. -Spicchio di aglio N.1;
  4. -Bicchiere di vino bianco n. 1;
  5. -Ciuffetto di prezzemolo n. 1;
  6. -Sale qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.

Preparazione:

Tagliate in due gli scampi, lavate l’interno (testa).

In una padella soffriggete l‘aglio, di seguito nell’olio aggiungete gli scampi.

Cuocete per due minuti, sfumate con il vino bianco per 5 minuti.

In una pentola fate cuocere i tonnarelli: salate il tutto, una volta cotta la pasta.

Fatela amalgamate con gli scampi, poi servitela, finalizzate con una spolverata di prezzemolo.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa. Immagine/i di copertina/interna, fornita/e dall’autore. Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.