Antipasto all’italiana in versione lucana

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

L’antipasto all’italiana è un antipasto sfizioso, gustoso si può preparare con tante varianti a seconda del luogo in cui si vive.

L’antipasto all’italiana è in genere ricco di salumi e formaggi vari, dalla mozzarella, alla ricotta. In alcune varianti troviamo: carciofini o melanzane sott’olio o frittatine sfiziose. Insomma, tantissimi abbinamenti per preparare un antipasto in poco tempo, sano e genuino. Una portata divenuta un cardine della gastronomia mediterranea sempre verde che si può consumare tutto l’anno.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2021.

Ingredienti:

  1. Tre fette di capocollo;
  2. Tre fette di prosciutto;
  3. Una mozzarella;
  4. Quattro olive verdi.

Prefazione:

Prendete un piatto di portata disponete le fettine di prosciutto ai lati, aggiungete il capocollo, ed una mozzarella appoggiata su una foglia di insalata contornata da olive verdi grandi.

Arricchite il piatto con ciò che preferite in modo semplice, servite con del pane fresco cotto a legna possibilmente.

Per questa versione  sono stati preferiti prodotti freschi lucani. In alternativa potete divertirvi combinando molteplici varietà del tipo: salsiccia, formaggi freschi e poco stagionati abbinati ad  un buon pecorino, oppure, con altro.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.

Articolo e immagine ricondizionati, prodotto nell’anno 2017.