Ciambellone della nonna variegato al cacao
Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo
Ingredienti:
- – 5 uova;
- – 300 gr. di zucchero;
- – 500 gr. di farina;
- – 200 ml. di olio di oliva;
- – 200 ml. di latte;
- – 1 bustina di vanillina;
- – 1 pizzico di sale.
- – buccia grattugiata di 1 limone biologico (oppure 1 fialetta di aroma limone);
- – 1 bustina di lievito;
- – 2 cucchiai colmi di cacao amaro;
- -ciambellone della nonna variegato al cacao.

Procedimento:
Lavorate le uova con le fruste elettriche, unite lo zucchero, un pizzico di sale e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete, sempre mescolando, la vanillina, la scorza del limone (o l’aroma), l’olio e il latte, incorporate la farina setacciata e, infine il lievito.
Mescolate il tutto con una spatola, poi versate metà composto in uno stampo da ciambella (26 o 28 cm di diametro) precedentemente imburrato e infarinato.
All’ altra metà unite il cacao setacciato, mescolate bene, quindi versatelo nello stampo, sull’ impasto chiaro.
Infornate a 170° nel forno già caldo, modalità ventilato e lasciate cuocere per circa 30/35 minuti.
Togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Ps: si può preparare anche nella versione classica, senza cacao.
Buona Preparazione!
Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.