Insalata di Patate e Fagiolini: Ricetta Fresca e Gustosa.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Ingredienti per 4 persone
- Patate gr. 400;
- Fagiolini gr. 400;
- Pomodorini gr. 200;
- Cucchiai di olio extravergine d’oliva n. 2;
- Basilico qb;
- Sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.
Procedimento:
Sbucciate e lavate le patate, in una pentola d’acqua portate ad ebollizione e fate cuocere per 10 minuti, intanto pulite i fagiolini togliendo le due estremità e sotto un getto d’acqua ripuliteli; poi usate lo stesso metodo di cottura delle patate.
Una volta cotte le verdure, fatele raffreddare per 30 minuti, dopodiché unitele in un’insalatiera, aggiungete i pomodorini, lavati e tagliati a spicchi, l’olio e il sale.
Mescolate e servite la vostra insalata con delle foglioline di basilico fresco. Si possono aggiungere altri ingredienti a piacere come: pesche, mele, melone, noci, tonno e mozzarella.
Buon Appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.
Immagini fornite dall’autore.
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