Insalata di patate e olive.
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti per 4 persone:
- -Patate kg. 1;
- -Olive snocciolate (verdi o nere) gr. 100;
- -Cipolla piccola n. 1;
- -Prezzemolo tritato qb;
- -Origano qb;
- -Olio extravergine di oliva qb;
- -Pepe qb;
- -Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo.
Procedimento:
Fate lessare le patate in acqua salata; una volta cotte, sbucciatele e lasciatele raffreddare completamente.
Preparate un trito di prezzemolo e cipolla. Disponete le patate, tagliate in grosse fette, in un piatto da portata rotondo.
Conditele con il trito di prezzemolo e cipolla, origano, olive tagliate a metà, sale, pepe e l’olio necessario.
Lasciate insaporire per circa un’ora in frigorifero, poi servite.
Buon appetito!!!!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
PhotoArt prodotte da Pina Chidichimo e allestite da Pina Chidichimo.
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.
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