Insalata fantasia

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti:

  1. – Insalata mista;
  2. – Pomodori;
  3. – Cipolla;
  4. – Formaggio fresco a piacere;
  5. – Carote;
  6. – Finocchi;
  7. – Uova;
  8. – Peperoncino secco tritato;
  9. – Olio Evo;
  10. – Aceto di mele;
  11. – Sale.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Mimma Chidichimo 2021

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Mimma Chidichimo 2021.

Preparazione:

Mondate i finocchi e le carote, lavateli, affettateli e lessateli separatamente in acqua salata. Scolateli, metteteli in uno scolapasta e fateli raffreddare.

Rassodate le uova e, una volta fredde, sgusciatele, tagliatele a spicchi. Lavate le insalate, i pomodori, asciugateli bene, tagliateli.

Ponete tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera, conditeli con peperoncino tritato, aceto di mele, olio Evo e sale; mescolate delicatamente e servite.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.