Muffin allo yogurt bianco e cioccolato
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti:
- – 2 uova;
- – 100 gr. di zucchero;
- – 150 gr. di farina;
- – 50 gr. di frumina;
- – 60 gr. di gocce di cioccolato;
- – 125 gr. di yogurt bianco;
- – un pizzico di sale;
- – 70 ml. di olio di semi di girasole;
- – 1/2 bustina di lievito.

Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete lo yogurt, l’olio, la farina ,setacciata e miscelata con la frumina e il lievito, e le gocce di cioccolato. Mescolate delicatamente l’impasto dal basso verso l’alto con una spatola.
Sistemate i pirottini in una teglia per muffin e riempiteli per 2/3 di impasto.
Mettete nel forno preriscaldato a 170°/180° C , e fate cuocere per circa 20 minuti.
Togliete quindi i muffin dal forno, e lasciateli raffreddare prima di gustarli.
Una dolce giornata a tutti voi!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.