Pizza con frittoli (ciccioli)
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- -Farina di semola gr. 500;
- -Ciccioli gr. 300;
- -Cucchiaio di peperone macinato dolce n. 2;
- -Sugna gr. 200;
- -Lievito di birra gr. 125;
- -Sale qb;
- Acqua tiepida qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.
Disporre in una ciotola la farina, aggiungere l’acqua e lievito sbriciolato, e il sale, impastare per una decina di minuti, coprire la ciotola e lasciar lievitare per un paio di ore.
Appena pronta stendere la pasta in una teglia cospargere con sugna, ciccioli e polvere del peperone.
Ripiegare la pasta comprimere con delicatezza, far lievitare ancora per mezz’ora ristenderla di nuovo, e infornare con forno caldo, cottura a piacere.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
PhotoArt prodotte da Maddalena Latrecchiana e allestite da Maddalena Latrecchiana.
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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