Rustico napoletano
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- -Farina bianca gr. 500;
- -Tre patate;
- -Un uovo;
- -Salame napoletano gr. 300;
- -Formaggio fresco a piacere gr. 200;
- -Pepe;
- -Burro fuso gr. 100;
- -Due bicchiere di latte;
- -Un cucchiaio di sale;
- -Un cubetto di lievito di birra.

Procedimento:
Lessate le patate, quando saranno cotte, sbucciatele, schiacciatele e ponetele in una ciotola.
Fate a cubetti il salame e il formaggio fresco, unite alle patate.
Impastate con la farina, burro fuso, lievito, latte, sale e pepe,
inserite in uno stampo a ciambella e fate lievitare per circa un’ora.
Infornate con una temperatura preriscaldata a 180° per circa un’ora.
Servite tiepido oppure freddo a secondo delle circostanze.
Buon appetito!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
L’ha ripubblicato su Pina Chidichimo.