Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
SPEZZATINO CON PISELLI
Spezzatino con piselli è un ottimo secondo o lo si può fare anche per cena ed è di un sapore eccezionale.
Non necessita di una particolare preparazione è semplice da eseguire.
INGREDIENTI
- 500gr di Piselli
- 350gr spezzatino magro di bovino
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60gr di cipolla
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Olio extravergine di oliva (di olive lucane) q.b.
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Sale q.b.
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Prezzemolo q.b.
PREPARAZIONE
Prendere un tegame porre l’olio e tagliare a pezzi la cipolla e far cuocere coprendo la pentola con il coperchio.
Poi aggiungerei piselli, sale un pò d’acqua e la carne e portarlo a cottura a fuoco lento per circa 60 minuti.
Infine unire al tutto il prezzemolo tagliato.
Il piatto è pronto
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo